Widelec Samura MO-V Carving fork

Profesjonalny Widelec - Samura MO-V 165mm

MO-V SAMURA to profesjonalna seria noży kuchennych, wykonanych z japońskiej stali

nierdzewnej AUS 8 molibdenowo-wanadowej (Aichi Steel Works). Wysokie wymagania

branży HoReCa znakomicie potwierdziły jakość i niezawodność.

Widelec z serii Samura MO-V idealnie nadaje się do różnorodnych zajęć podczas przygotowywania dań z wieprzowiny lub cielęciny.

Jest bardzo wygodnym narzędziem służącym do przytrzymywania gorących produktów podczas cięcia i układania ich na talerzach.

Dwa cienkie zęby wykonane z jednowarstwowej stali molibdenowo-wanadowej z łatwością przenikają głęboko do mięsa lub dziczyzny.

Uchwyt widelca skutecznie chroni dłonie szefa kuchni przed kontaktem z gorącym mięsem.

PARAMETRY:

Długość całkowita: 165mm

Gatunek Stali: japońska stal AUS-8

Rękojeść: G10

Twardość ostrza: 59 HRC

Waga: 160g

Kraj pochodzenia:Chiny

MATERIAŁ WIDELCA CARVING FORK:

Stal AUS-8 to japoński odpowiednik stali 440. 

Skład chemiczny:
AUS-8 – C: 0,70-0,75; V: 0,10-0,26; Cr: 13,00-14,50; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00

RĘKOJEŚĆ:

Do produkcji rękojeści został użyty nowoczesny materiał G10 - stosowany w nożach wysokiej klasy.

• doskonałe właściwości antypoślizgowe zapewniają, iż nóż nie wyślizguje się z mokrej dłoni
• materiał odporny na działanie większości czynników chemicznych i niskie oraz wysokie temperatury
• wzorowa przyczepność
• odporność na uderzania

NASZA FILOZOFIA:

Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie.

KRAJ POCHODZENIA:

Jakość za rozsądną cenę – to motto przyświecające naszej działalności. Ze względu na zbyt wysokie koszty robocizny w Japonii, zdecydowaliśmy się przenieść zaawansowaną technologię produkcji noży do CHIN. Wciąż używamy japońskiej stali do produkcji - a cały proces wytwarzania mamy pod stałą kontrolą, gwarantując wysokiej jakości produkty. Niektóre serie jak np. SAKAI nadal są produkowane w Japonii.

GWARANCJA:

• DWA LATA GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA OSOBY FIZYCZNEJ (PARAGON)
• JEDEN ROK GWARANCJI OD DATY ZAKUPU DLA FIRMY (FAKTURA)